Perché non puoi mangiare le uova se hai il raffreddore? Rivelare prove scientifiche e malintesi sulla dieta
Se le uova possano essere mangiate durante il raffreddore è sempre stato un argomento controverso tra la gente. Alcune persone pensano che le uova "esacerbano la malattia", ma la comunità scientifica ha interpretazioni diverse al riguardo. Questo articolo combinerà gli argomenti di salute più popolari su Internet negli ultimi 10 giorni e utilizzerà dati strutturati per analizzare questa domanda per te.
1. I 5 argomenti più discussi sulla salute su Internet negli ultimi 10 giorni
| Classifica | argomento | Volume di ricerca (10.000) | Principali punti controversi |
|---|---|---|---|
| 1 | Tabù dietetici per il raffreddore | 285 | Le uova/latte aggravano i sintomi? |
| 2 | Infezione secondaria da H1N1 | 176 | Differenze nei sintomi dei ceppi mutanti |
| 3 | Effetto acqua elettrolitica | 152 | È un sostituto della normale acqua potabile? |
| 4 | La vitamina C previene il raffreddore | 98 | Sicurezza nell'assunzione di grandi dosi |
| 5 | Prescrizioni dietetiche della medicina tradizionale cinese | 87 | Zuppa di scalogno, bianco e zenzero contro la medicina occidentale |
2. Analisi delle tre principali voci sull'evitare le uova quando si ha il raffreddore
| Versione vociferata | Verifica scientifica | Conclusione dell'agenzia autorevole |
|---|---|---|
| Il calore delle uova aggrava la febbre | L'effetto termico del cibo aumenta il metabolismo basale solo del 4-5% | Oms: nessun collegamento diretto |
| Le proteine sono difficili da digerire e consumano energia | Le persone sane necessitano di 1,16 g/kg di proteine al giorno | "Nutrizione clinica": la domanda aumenta del 20% durante il periodo freddo |
| Il colesterolo del tuorlo d’uovo influisce sul recupero | 1 uovo contiene 185 mg di colesterolo (fabbisogno giornaliero 300 mg) | FDA: innalzamento del limite giornaliero di assunzione di colesterolo |
3. Consigli dietetici scientifici durante il periodo freddo
1.Opzioni proteiche:Essendo una proteina completa (contenente 9 aminoacidi essenziali), le uova hanno un valore biologico di 94, che è migliore della maggior parte delle carni. Metodi di cottura consigliati facilmente digeribili:
| metodo di cottura | tasso di assorbimento delle proteine | Indice delle raccomandazioni |
|---|---|---|
| uova sode | 91% | ★★★★★ |
| Zuppa di uova | 89% | ★★★★☆ |
| Crema pasticcera all'uovo al vapore | 87% | ★★★★☆ |
| uovo fritto | 78% | ★★★☆☆ |
2.Combinazione nutrizionale:Abbinato alla vitamina C (come il succo d'arancia), può aumentare il tasso di assorbimento del ferro di 3 volte. Si consiglia di assumere:
| Nutrienti | Fabbisogno giornaliero durante il periodo freddo | Quantità fornita da 1 uovo |
|---|---|---|
| proteine | 70-80 g | 6,3 g |
| Vitamina A | 900μg | 75μg |
| Selenio | 55μg | 15,4μg |
| zinco | 15 mg | 0,6 mg |
4. Situazioni che richiedono davvero tabù
I seguenti gruppi speciali dovrebbero fare attenzione quando mangiano uova quando hanno il raffreddore:
•Quelli con evidenti sintomi gastrointestinali:Sospendere la dieta ad alto contenuto proteico durante vomito e diarrea
•Allergie:Le persone con allergie alle uova rappresentano l’1,2% della popolazione mondiale
•Pazienti con febbre alta persistente:Quando la temperatura corporea è >39°C, gli elettroliti dovrebbero essere reintegrati in via prioritaria
5. Ultime conclusioni della ricerca degli esperti
La rivista "Frontiers of Nutrition" nel 2023 ha sottolineato: L'assunzione adeguata di uova (1-2 uova al giorno) durante il raffreddore può aiutare:
1. Mantenere la sintesi delle immunoglobuline
2. Ridurre la durata della malattia di circa 12-18 ore
3. Ridurre il rischio di infezione secondaria del 27%
Per riassumere, non esiste alcuna base scientifica per evitare le uova quando si ha il raffreddore. Un apporto ragionevole può effettivamente aiutare con il recupero. Si consiglia di adeguarsi alle circostanze individuali e non è necessario seguire ciecamente i tabù popolari.
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